
Zutaten:
- 1kg Nackensteaks
- 1kg Zwiebeln
- 5EL Ajvar
- 2EL Tomatenmark
- 1 Becher Sahne
- 1/2 Becher Creme fraiche
- 80ml Metaxa
- Gyrosgewürz (GYROSLAV KLOSE)
Zubereitung:
- Nackensteaks in einer Koncisschale mit dem Gyrosgewürz einwürzen.
- Zwiebeln in die Koncisschale geben und ebenfalls mit Gyrosgewürz würzen und ca. 2 Minuten durchkneten bis Saft aus den Zwiebeln austritt.
- Zwiebeln am Boden der Koncisschale verteilen und die eingewürzten Steaks darüber verteilen
- Aus Ajvar, Tomatenmark, Sahne, Creme fraiche und Metaxe in einer Schüssel eine Soße anrühren.
- Soße gleichmäßig über dem Fleisch verteilen
- Alles im vorgeheizten Gasgrill bei ca. 200° indirekter Hitze für 1,5 Stunden grillen lassen.