Zutaten:

• 1kg Nackensteaks
• 1kg Zwiebeln
• 5EL Ajvar
• 2EL Tomatenmark
• 1 Becher Sahne
• 1/2 Becher Creme fraiche
• 80ml Metaxa
• Gyrosgewürz (GYROSLAV KLOSE)

Zubereitung:

•   Nackensteaks in einer Koncisschale mit dem Gyrosgewürz einwürzen.
• Zwiebeln in die Koncisschale geben und ebenfalls mit Gyrosgewürz würzen und ca.  2 Minuten durchkneten bis Saft aus den Zwiebeln austritt.
• Zwiebeln am Boden der Koncisschale verteilen und die eingewürzten Steaks darüber verteilen
• Aus Ajvar, Tomatenmark, Sahne, Creme fraiche und Metaxe in einer Schüssel eine Soße anrühren. 
• Soße gleichmäßig über dem Fleisch verteilen
• Alles im vorgeheizten Gasgrill bei ca. 200° indirekter Hitze für 1,5 Stunden grillen lassen.