Bayrischer Bratwursttopf aus dem Dutch Oven

Bayrischer Bratwursttopf aus dem Dutch Oven

Zutaten: 6 Dicke Bratwürste (Thüringer Art) 250g Sauerkraut 500g Drillingskartoffeln 200g Bacon 150g Champignons 2 Zwiebeln n.B. Knoblauch 1 Bund Frühlingszwiebeln 50g Butter 100ml BBQ Soße 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL gemahlener Kümmel 1/2 TL Majoran Zubereitung: Kleingewürfelte Zwiebeln und…

 Metaxxa Gyros Silvester Partysuppe

Metaxxa Gyros Silvester Partysuppe

Zutaten: 500g Schweinelachs 200g Champignons 1kg Zwiebeln 1kg Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln N.B. Knoblauch 1 Becher Sahne 1 Becher Creme fraiche 1 Dose stückige Tomaten 3EL Ajvar  2 Pack Schmelzkäse 100ml Metaxxa 2,5 Liter Rinderbrühe Gyrosgewürz  Zubereitung: Schweinelachs klein schnetzeln…

 Thailändische Hähnchen Kokos Suppe

Thailändische Hähnchen Kokos Suppe

Zutaten: 2 Hähnchenbrüste150g Champignons3cm Stück Ingwer1 Chilischote1 Liter Hühnerbrühe3 EL Sojasoße2TL Currypaste (rot)1,5 TL Zitronengras (gemahlen)150g Asia Nudeln1 Dose Kokos Milch1 Bund Frühlingszwiebeln2EL Sesamöl2EL Sonnenblumenöl(Optional: 1 weich gekochtes Ei und Koriander zum dekorieren) Zubereitung: Hähnchenfleisch im Topf mit Sonnenblumen- und…

 Zimtschnecken aus dem Dutch Oven

Zimtschnecken aus dem Dutch Oven

Zutaten: Teig:200g Milch50g Butter450g Mehl1/2TL Salz70g Zucker1 Ei20g frische Hefe Füllung:50g Butter130g Zucker2TL Zimt Frosting:100g Frischkäse30g Butter100g Puderzucker1Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Milch und Butter kurz erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Zunächst 450 g Mehl, Salz, Zucker und Ei in eine…

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