Hier gibts das Rezept als PDF zum ausdrucken und herunterladen:

Zutaten 

• 2kg Chicken Wings
• MC.ELLISDA´S DARKWING DUTCH HÄHNCHEN GEWÜRZ oder beliebiges Hähnchengewürz
• Chili Gewürz
• 125g Butter
• 150g Mehl
• 300ml BBQ-Soße
• 2 Liter Öl zum frittieren

Zubereitung:

Die Soße:

• Butter in einem Topf schmelzen lassen und die BBQ Soße dazugeben. Alles solange verrühren, bis die Butter und BBQ-Soße eine einheitliche Soße bilden. 
• Soße leicht warm halten.

Die Wings:

• Chicken Wings vom Gelenk trennen.
• Schicken Wings in eine große Schüssel mit Deckel geben, mit Hähnchengewürz und Chili würzen, dann das Mehl darüber stäuben und alles bei geschlossenem Deckel gut durchschütteln
• Gewürz ca. 30 Minuten durchziehen lassen
• Im Wok oder Dutch Oven oder Fritteuse ca. 1,5 – 2 Liter Pflanzenöl auf 140- 150 Grad aufheizen.
• Wings im heißen Öl ca. 5-6 Minuten frittieren, bis diese gold gelb braun und knusprig sind.
• Zuletzt die warme BBQ-Buttersoße über die Wings geben und in einer Schüssel nochmals durchschütteln.
• Wings heiß servieren, am besten mit Pommes. 
• Guten Appetit